Cinco platillos que no pueden faltar en tu cena del 15 de septiembre

Puebla, Pue. 14 de septiembre de 2026

Las Fiestas Patrias son la excusa perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa y celebrar con los sabores que más nos identifican. Si aún no sabes qué preparar para la noche del Grito, aquí van cinco platillos que son imperdibles.

Chiles en nogada

El platillo más septemberino de todos. Chile poblano relleno de guisado de carne y frutas, cubierto con nogada y decorado con granada y perejil en los colores de la bandera mexicana. Su mezcla de sabores dulces, salados y ligeramente picantes lo convierte en el rey de la temporada.

Pozole

El infaltable de las reuniones patrias. Caldo de maíz pozolero con carne de cerdo, pollo o ambas, que cada quien acompaña a su gusto con lechuga, rábanos, cebolla, orégano y limón. Práctico para muchos invitados y delicioso a cualquier hora de la noche.

Pambazos

Para una opción más informal pero 100 por ciento mexicana. Pan bañado en salsa de chile guajillo y relleno de papa con chorizo, complementado con lechuga, crema, queso y salsa. Abundante, sabroso y perfecto para compartir en familia.

Tostadas

La opción que gusta a todos porque cada quien arma la suya. Tinga de pollo, frijoles, carne deshebrada o pata, con lechuga, crema, queso, salsa y aguacate. Sencillas de preparar y con variedad para todos los gustos.

Tamales

De pollo, cerdo, mole, rajas con queso o incluso dulces, los tamales son una de las preparaciones más tradicionales de la cocina mexicana. Hacerlos en familia también puede convertirse en parte de la celebración.